¡Hooola!

"Arrozconhuevos" apuesta por la hostelería fácil y de calidad. En el barrio de la latina de Madrid hay un lugar que se llama "La extremeña" -publicidad- que hacen unas tostas de escándalo. Su precio asequible y su amplia oferta, hacen que tengas que sufrir una cola de esas que tanto nos gustan, como cuando regalan bolis y gorras de visera recta.

Después de mucho dudar pedimos la tosta de gulas con gambas con el pan humedecido con un alioli muy ligero, que creo que se podría intentar hacer en casa. Y la segunda tosta es de setas guisadas con salsa muy secreta para que sea imposible hacerla en nuestros hogares.

La clave de estas tostas es que el pan esté crujiente por debajo y que la miga esté jugosa, empapada por la salsa de la tosta elegida. Había de pulpo, de jamón ibérico con tomate, de queso manchego con aceite y otras muchas.

Cosa muy fina.

¡Un abrazo!

BOCADILLO CAMPERO

Pollo a la plancha, tomate, huevo cocido y queso. Todo ello bañado con un chorretón de aceite de oliva virgen extra, de Baena.

Lo bueno: el tamaño y la mezcla de tomate y aceite que humedece la miga.

Lo malo: el pan del chino que ya viene reseso.

CURASÁN CON JAMÓN Y QUESO

¡¡¡Curasán sabrosón por el incríble precio de un euro!!!

Cosa fina.

BOCADILLO DE JAMÓN SERRANO Y QUESO

Ahí va un problema matemático: un tren pintado de graffitis sale de Zaragoza a las 12 horas. El maquinista, que viste un traje de color trompeta, lleva un bocadillo de jamón para comerse en el camino que le hizo un amigo para el viaje. La velocidad media del tren es 75 km/hora y el bocadillo mide 15 cm -es un poco pequeño- y tiene tres lonchas de jamón serrano y tres de queso. Preguntas:

¿Durante cuántos kilómetros está comiendo el maquinista teniendo en cuenta que su velocidad de mastique es de 3 cm/minuto?
¿Por qué el tren va tan despacio?
¿Por qué el amigo no le hizo un bocata más grande?
¿Te gusta que el maquinista lleve traje color trompeta o crees hay un color más adecuado?
¿Hacia dónde va el tren?
¿Al maquinista le gustan los graffitis?*

Como la cosa va de bocadillos os dejo una imagen que nunca había visto...había oído hablar de ello pero realmente no conozco a nadie que haya comido un bocadillo de chorizo con nocilla...

*El hijo del maquinista y su pandilla son los graffiteros...y el padre no lo sabe...

BOCADILLO DE TERNERA ASADA CON PIMIENTOS

Mi madre me hizo un bocadillo como cuando iba de excursión. Recuerdo que el Colegio casi siempre nos llevaba al mismo sitio: al monte Santa Tecla. Allí nos soltaban en un castro celta para que comiésemos nuestros bocadillos y luego el autobús -misteriosamente- paraba muy cerca de una tienda donde había muchísimos perros de porcelana, de todos los tamaños. Todos los niños pensábamos que a nuestros padres les hacía ilusión que nos gastásemos todo el dinero que nos habían dado en comprar un perro-souvenir...Y para no defraudarles compré un perro dalmata que valió 300 pesetas de las antiguas. Un regalazo.

Receta del bocadillo: abrir el pan a la mitad sin llegar a separar las dos mitades. Colocar las rodajas de carne asada sobre el pan, dos o tres cucharadas de salsa -imprescindible-, unas tiras de pimientos asados, cierras el bocadillo y ya está.

Para la carne: colocas un kilo de carne de ternera en la bandeja del horno. La untas con ajo, aceite, sal y perejil. La metes en el horno a temperatura fuerte y luego le bajas un poco el fuego. La dejas media hora y ya está. ¡Ah! y mientras se está haciendo la rocías con un poco de vino y coñac para darle el toque.

Un gran bocata.

BOCADILLO DE CALAMARES

¡hola! Este bocadillo no lo hizo Ana y, una vez más, tampoco lo hice yo...;)

Hay muchos rumores en esta vida. Desde lo de Ricky Martin hasta que los bocadillos de calamares de Madrid son los mejores del mundo. Lo del Ricky Martin se sabe que es verdad porque hay gente que lo tiene grabado en video. Y lo de los calamares pues bueno, pues que cada uno se aventure con lo que piensa.

El que nos tomamos estaba muuuuy rico.

SANDWICH "VEGETAL"

Este sandwich "vegetal" es de esos que además de lechuga y mayonesa (ingredientes imprescindibles para que lleve la denominación vegetal) lleva unas lonchas de jamón cocido, o atún.

Sin entrar en el popular debate "¿es el jamón un vegetal?" digo que los sandwichs, hechos por mi hermano, estaban muy ricos. Uno era de jamón serrano y el otro...y el otro ya te lo he dicho.

HAMBURGUESA DEL DONOSO

Se rumorea que son las mejores hamburguesas de Madrid, incluso están por encima de las famosas hamburguesas gourmet de Ferran Adriá.

Este fué el menú de la última comida en casa con mis amigos, y desde hoy ex-compañeros de piso, Berto, Nati, y Charli, que se van de Madrid. Ya os estoy echando de menos...

BOCADILLO DE LOMO COMPLETO

Un clásico de los bares. Un pilar básico en la dieta tradicional española. Te aporta los beneficios del pan, que dicen que son muchos, las proteínas del lomo y las vitaminas del tomate. Un bocadillo que sólo te da alegrías!