ENSALADA CÉSAR II

Hay fotos que no hacen justicia, como la foto de esta ensalada. Puedo prometer que esta ensalada César, a pesar de su aspecto, estaba riquísima, como casi todas las ensaladas. La lechuga parece de plástico (a lo mejor es cosa mía) y, en cambio, estaba fresca y sabrosa. El pollo tiene el mismo color de la mesa, paliducho insaboro, pero estaba muy crujiente y muy jugoso por dentro. La salsa estaba tremenda con sus mini particulas de anchoas que la diferencia de todas las salsas que existen: mayonesa, salsa rosa, tártara, verde, carbonara, boloñesa, jeans, roquefort, de yogurt, pesto y salsa barbacoa. Creo que están todas.

¡Hasta mañana!

CUSCÚS CON ANTOJOS Y GAMBAS

¡hola! el plato de hoy es una delicia marinera. Es un cuscús acompañado de antojos, que es algo así como sucedáneo de gulas (rizando el rizo), y de gambas o gambones.

Voy a explicar el truco que aprendí de mi amigo Pepe para que el cuscús quede al punto, con buen tacto y suelto. Hervir el doble de agua que de bolitas . Poner las bolitas en una fuente de tal modo que la altura del cuscús no sobrepase los dos centímetros (más o menos) y cuando rompa el agua se añade a la fuente del cuscús, con cuidado de no quemarse, y se deja reposar. ¡Y ahora viene el truco! después de cinco minutos de reposo cogéis un tenedor cualquiera y rastrilláis el cuscús como si estuvieseis jugando con la arena de una obra o de la playa, que es más de jugar, para que se vayan separando las bolitas.

¡hasta mañana cocinillas!

PATATAS MORENO

¡Ya tenemos los resultados del concurso "sopa de letras"!

Unos resultados patrocinados por Antonio Moreno, otro compi de piso, que hizo la receta de hoy que estaba muy buena, y se la dedica a su madre, como diciéndole "mira mamá qué bien como". Y ahora los resultados:

¡hay 25 ganadores!

Alfonso Feijoo-Montenegro

Antón Feijoo-Montenegro

Berto Fojo

Carlos López

César Peña

César Pérez

Cristina Barriguete

Dani Barreiro

David Mouriño

David Poudereux

Diego de la Mata

Eduardo García

Fernado Beiro

Gonzalo Donaire

Iria García

José Miguel Couceiro

Manuel López

Mónica Bueno

Natlia Umpiérrez

Ramiro García

Raquel Bravo

Rocío García

Saleta Bieiro

Silvia Labraña

Txaro Kore

Xavier Orozco

Zaraida Martínez

¡enhorabuena a todos los premiados!

Preguntas frecuentes:

¿cómo puedo conseguir mi regalo sorpresa? muy fácil. Enviad a arrozconhuevos.blog@gmail.com vuestra dirección postal y los becarios del blog se encargarán de enviaros a casa el premio. Para aquellos que no tengáis dirección postal o que queráis mantenerla en secreto podéis venir a la redacción de arrozconhuevos y, además del regalo, os invitaremos a un bocadillo sorpresa y un refresco a elegir. Venid, por favor, antes del 24 de Diciembre, no inclusive.

¿cuándo va a llegar el regalo? esta pregunta es de las matrícula. Intentaremos mandarlos cuanto antes porque también nos hace ilusión entregarlos.

Y para finalizar, quiero agradecer (super típico pero necesario) vuestra participación porque este concurso trataba de eso, y me hicisteis pasar un buen rato leyendo vuestras respuestas y los comentarios. Las respuestas eran facilitas, menos una que falló mucha gente y por eso la di por nula porque consideré que fue fallo de Arrozconhuevos. Las respuesta correcta de "nombre de mujer de cinco letras" era Marta y la mayoría pusisteis María, que es un nombre muy bonito pero no era la respuesta. Hasta hubo quien puso Yasta, como nombre de mujer? ay madre, Yasta...

¡¡un abrazo muy grande!!

arrozconhuevos

ARROZ CON SETAS

¡Hoooola!

¡gracias a los que visitáis "arrozconhuevos"!

El concurso de "SOPA DE LETRAS" ha finalizado con rotundo éxito. La jornada de escrutinio ha sido intensa y ha transcurrido sin incidentes. Cabe destacar alguna anecdota como que hubo quien quiso concursar dos veces en plan me pongo un bigote postizo y voto otra vez, pero el equipo de arrozconhuevos, hábil para sus cosas, supo detectar a tiempo la irregularidad.

Hoy la redacción de arrozconhuevos no pudo dedicar tiempo a su principal menester: la cocina. Gracias a Ana, que hizo el arroz con setas, y a Saleta (amiga que está en Madrid por motivos ajenos a Renfe) que fregó lo suyo...Pues gracias a las dos hay foto del arroz con setas que estaba muy rico.

El jueves, a lo largo de la tarde saldrán los ganadores del concurso ;) clink

¡hasta mañana!

La Dirección,
arrozconhuevos

SOPA DE LETRAS

¡¡¡¡Bienvenido al concurso "SOPA DE LETRAS"!!!! ¡hay regalos en juego! todos los que adivinen las palabras de la sopa de letras recibirán regalos sorpresa oficiales del blog "arrozconhuevos". Hay nueve palabras muy facilitas, de las que usamos en el día a día. ¡ahí van las pistas! bueno, las reglas primero.

Reglas del juego:

1. Para conseguir el regalo sorpresa es necesario acertar las nueve palabras de la sopa.
2. Manda las respuestas a arrozconhuevos.blog@gmail.com
3. Confirma el envío de las repuestas poniendo un comentario en este post. Importante: no pongas las respuestas en el comentario...
4. La nombres de los ganadores se publicarán el jueves 19 de Noviembre, en este blog.
5. Los ganadores recibirán via correo postal el regalo sorpresa. Repito, sorpresa.
6. Se puede escribir en todos los idiomas oficiales del estado español y en inglés y francés (que tengo traductores)
7. El número de "participantes mujeres" debe coincidir con el de "participantes hombres" por lo de la paridad en el escrutinio. Si no es así se destimará el concurso "sopa de letras". Que noooo, esta última no es regla ni nada. Sólo hay seis reglas.

Ahora las pistas:

1. Nombre de un blog diario de comidas.
2. Alimento con forma de huevokinder que está rebozado en pan rallado, y huevo y cuya materia prima es la bechamel. Las hay de muchos sabores salados.
3. Comida italiana que se prepara por capas.
4. Comida italiana redonda.
5. Bebida que algunas personas les apetece beber antes de ir a la cama (no alcohólica)
6. Son amarillas y les gusta a casi todo el mundo. Fritas están muy ricas.
7. Bocadillo hecho con rebanadas de pan bimbo. Los de atún y tomate están muy ricos.
8. Nombre de mujer. (tres letras)
9. Nombre de otra mujer (cinco letras)

¡SUERTE A TODO EL MUNDO!

PURRUSALDA

Había oído hablar de la purrusalda a diferentes personas, cada cual a su manera, y nunca me había preguntado qué significaba esa palabra tan biensonante, hasta hoy por la mañana.

La purrusalda la inventaron los vascos hace bastante y está buenísima. Es un plato caldoso con tropezones de verdura y bacalao, idóneo para los amantes de la cocina caliente. La combinación del puerro y bacalao es perfecta, son como Dani DeVito y Schwarzenegger en Vaya par de gemelos. Por separado funcionan bien, muy bien, pero hay metas que sólo pueden conseguir unidos, como buenos hermanos. Pues lo del puerro y el bacalao es algo así...;)

Explico la receta a los interesados, porque merece la pena (disculpas a los que sepan hacerla en condiciones):

Compras 300 gr. de bacalao congelado y desalado porque sino es un lío. Bien. Lo cueces 10 minutos y lo sacas de la olla. En la misma olla con el agua del pescado cueces una patata en rodajas, tres puerros en trocitos, tres zanahorias, media cebolla, y dos ajos. Durante media hora, más o menos. Haces migajas el bacalao y lo vuelves a meter en la olla con cuidado de no quemarte con el agua hirviendo. Le das unas vueltas y ya está lista la purrusalda. ¡Tremendo!

Consejo: si tienes caldo de verduras no dudes en añadírselo para enriquecer el plato.

BOCADILLO DE CALAMARES

¡hola! Este bocadillo no lo hizo Ana y, una vez más, tampoco lo hice yo...;)

Hay muchos rumores en esta vida. Desde lo de Ricky Martin hasta que los bocadillos de calamares de Madrid son los mejores del mundo. Lo del Ricky Martin se sabe que es verdad porque hay gente que lo tiene grabado en video. Y lo de los calamares pues bueno, pues que cada uno se aventure con lo que piensa.

El que nos tomamos estaba muuuuy rico.