Hoooola
Explico la receta del arroz negro.
Ingredientes:
1 cebolla
3 dientes de ajo
1 tomate maduro
2 bolsas de tinta de calamar
2 calamares cortados en rodajas de calamar
Sofríes la cebolla y el ajo. Añades el tomate cortado en dados pequeños. Dejas que se haga durante 5 minutos y añades los calamares. Seguidillamente añades un vaso de arroz. Le das una vueltas para que se empapen los granos e incorporas dos vasos de agua y otro de vino blanco mezclado con la tinta de calamar. Lo dejas que se haga todo durante 15 minutos. Lo dejas que repose otros 5 minutos y ya está. Lo ideal es añadirle caldo de pescado en vez de agua. Como no tenía le puse una pastilla de avecrén.
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