ARROZ CAMPO DE CASO

El arroz de hoy lleva seis delicias elegidas al tuntún por Ana, mi compañera de piso. Ella es de Campo de Caso, un pueblo muy asturiano abrigado por los Picos de Europa, montañas que son el hogar de los plantigrados más entrañables de la península ibérica, los osos pardos.

Se estima que hay 130 osos pardos en los Picos de Europa. Suelen ser bastante amigables porque se alimentan normalmente de frutas, frutos secos y miel, e intenta no comerse el ganado de los asturianos, ni las huertas que cultivan. Además hacen vida nocturna, y como se levatan tarde, permiten que los senderistas puedan hacer sus caminatas matutinas sin toparse con uno de ellos. Si tu intención es verlos en su habitat: ten cuidado, por favor. Mantén una distancia de seguridad, y si se acerca, mantente erguido y comienza a hablarle de lo que se te ocurra. Lo que sea. No hace falta que hagas el discurso de tu vida porque lo importante es que el oso escuche tu voz para que se tranquilice y piense que eres su amigo. Y si no funciona...haz el truco de tirarle un bocadillo para despistarle y sal corriendo muy rápido, con cuidado de no tropezar, que el terreno puede estar muy pedregoso.

Ah! y otra cosa importante! si vas entre los meses de Noviembre y Marzo, es probable que no veas osos porque están hibernando en su madriguera.

Las seis delicias del arroz son: tomate, setas, gulas, queso y ajo...Y con el arroz hacen seis. ¡Le salió muy rico!

¡¡¡hasta mañana cocinillas!!!