sábado, 12 de junio de 2010

ESPAGUETIS A LA GALLEGA



Sin la intención de querer herir los corazones de los radicales de la gastronomía, me apeteció probar esta receta que aúna tradición gastronómica italiana y una de las materia primas más representativas de Galicia, los grelos.

Ingredientes:

200 gr. de espaguetis.
4 ajos
un chorizo
300 gr. de grelos, que son los "brotes del nabo".

Explico la receta: cueces los espaguetis al dente. Sofríes 4 ajos laminados, añades el chorizo, a los dos minutos añades un chorrazo de vino y luego los grelos. Cuando esté todo hecho lo mezclas con los espaguetis y ya está! Muy fácil.

Estaba bueno pero tampoco era para echar cohetes. Era raro. De todas formas recomiendo probarla.

¡Un abrazo!

1 comentario: